פרגיות בקארי ירוק 

לפניכם מתכון מקסים וקל המביא למטבח את ניחותות הבישול התאילנדי.

>נו.נ.ו<
600 גר' בשר פרגיות


•  4 כפות קארי ירוק ( ניתן להוסיף או להוריד תלוי ברמת החריפות הדרושה).


•  250 גרם שעועית ירוקה טרייה חלוטה במים רתוחים ומסוננת.


•  1 פחית חלב קוקוס



אופן ההכנה:


•  מחממים מחבת ווק מוסיפים משחת הקארי ומעט מים, מביאים לרתיחה ומוסיפים בשר הפרגיות.


•  מבשלים כ 10 דקות, מוסיפים את חלב הקוקוס, מצמצמים ומסמיכים הרוטב, מוסיפים השעועית ומבשלים עוד 3 דקות מגישים עם אורז לבן וסלט ירוק קטן.